Рецепты для свадебного стола

Холодные закуски

Идеальные блюда для свадьбы должны быть вкусными и простыми в приготовлении. Вот несколько таких рецептов для свадебного стола.

В качестве холодных закусок к столу на свадьбу подойдут бутерброды, тарталетки, канапе, рулетики из мяса или баклажанов. Они особенно удобны в качестве блюд для свадебного фуршетного стола.

Рулетики из лаваша с сыром, яйцом и зеленью

Ингредиенты:

3 листа лаваша;
3 вареных яйца;
плавленый сыр;
зелень по вкусу.

Как приготовить

Мелко нарезаем яйца.
Лист лаваша смазываем плавленым сыром, посыпаем нарезанным яйцом и зеленью, равномерно распределяя их по всей поверхности.
Накрываем сверху вторым листом и повторяем то же самое. Затем еще раз — с третьим листом.
Промазанные слои лаваша с начинкой сворачиваем в рулет.
Даем ему охладиться в холодильнике, а затем нарезаем на куски.

Бутерброды с икрой

Ингредиенты:

багет;
красная икра;
сливочное масло;
зелень.

Классический и беспроигрышный вариант закуски — бутерброды с икрой — готовятся легко и быстро. Багет разрезаем на кусочки, сверху на каждый из них намазываем масло (можно заменить его творожным сыром), а затем добавляем икру и немного зелени для украшения.

Канапе с маслинами и овощами

Ингредиенты (из расчета на 10 порций):

5 кусочков цельнозернового хлеба;
10 маслин;
сладкий перец (1,5 желтого и 1,5 красного);
2 огурца;
немного зелени для украшения.

Как приготовить

С помощью формочек для выпекания печенья вырезаем основу из хлеба.
То же самое делаем с красным и желтым перцем.
Собираем все заготовки в канапе с помощью зубочистки: сначала хлеб, затем перец двух цветов.
Сверху добавляем маслину.
Огурец нарезаем в форме звездочек и нанизываем его на зубочистку последним.
Подаем, слегка украсив зеленью.

Холодные закуски

Бутерброды с икрой

ИП Паршикова Елена Николаевна

Сотрудничество

Главный редактор

Юрист

Контакты

89245809555

89246760071

Elena_1253@mail.ru